레스토랑급 스테이크 만드는 법! 굽기부터 소스까지 완벽 정리
스테이크 고기 선택, 굽기 온도, 맛있는 소스 레시피까지! 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 스테이크 레시피를 확인하세요.스테이크 레시피 확인하기 ✅ 🥩 집에서도 레스토랑급 스테이크 만드는 법!1️⃣ 완벽한 스테이크를 위한 준비물소고기 스테이크용: 안심, 등심, 채끝, 립아이 중 선택기본 재료: 소금, 후추, 버터(무염), 올리브오일향신료: 마늘(3~4쪽), 로즈마리 또는 타임 (선택)소스 재료: 레드와인, 크림, 발사믹 식초2️⃣ 고기 준비하는 방법고기를 실온에서 30~40분 정도 두어 중심부까지 온도를 맞춘다.키친타월로 물기를 제거한 후, 소금과 후추를 양면에 뿌린다. (굽기 직전에 뿌리기!)3️⃣ 스테이크 굽기 (팬 조리법)🔥 굽기 정도별 온도레어: 49~52℃ (겉만 익히고 속은 붉음)미디움 레어..
2025. 2. 24.
